søndag den 8. januar 2012

Rødspættesandwich

Sandwich efter Busser-princippet: tag hvad du har og byg et tårn


2 rødspættefileter vendes i rasp og drysses med karry
før de steges på begge sider - i lidt plantemargarine.


Imens laves en bund af snittet grønt, her:
squash, slikærter, porre og rød peberfrugt
med lidt olie-eddike-sennep dressing


Derpå 1 stegt fiskefilet, og så bygges videre:
pak choy, mere peber, porre og squash
samt saltet citron og rejer
og til sidst 'låget' af fiskefilet nr. 2.


Det er ikke sidste gang, jeg bruger fiskefilet i stedet for brød ;-)



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar