Bananpandekager

I dag har jeg fundet frem til en ny yndlingspandekage

med inspiration fra forhåndenværende ingredienser

30 g havregryn
1½ dl kogende vand
½ næsten overmoden banan
1 æg
1 lille tsk mel
lidt vaniljekorn

Hæld kogende vand over havregrynene, dæk skålen til med låg eller film

og lad 'grøden' trække i 10 minutter

tilsæt moset banan, æg, mel og vanilje og pisk let

Pas på, at panden ikke bliver for varm, når du steger pandekagerne,

for så bliver de vanskelige at vende. Der blev 7 af portionen.

Bonusinfo

Portionen indeholder 245 kalorier, fordelt på

20% protein, 52% kulhydrat og 28% fedt.