Råt & godt

Den hurtige frokostløsning

Jeg har brugt

80 g røget ørredfilet

salat, porre og grøn peber

1 tsk olie og 1 tsk balsamicoeddike
salt og peber
og en tilpas mængde revne rå grønsager
her gulerod og pastinak
og endelig 30 g groft rugbrød

-vendt fintsnittet salat og porre med olie/eddike,

krydret med salt og peber,

og tilsidst revet de rå...

En tur i drivhuset afgør, at dagens grønne drys

bliver purløg - helt til højre

- hvilket iøvrigt ikke har noget med dagens valgtema at gøre

Og så er der serveret.

Bonusinfo

288 kalorier, fordelt på

30% protein, 41% kulhydrat og 29% fedt.